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法式鳳梨酥下午茶組。 gontran cherrier/提供
法式鳳梨酥下午茶組。 gontran cherrier/提供

中秋節吃膩了月餅、蛋黃酥嗎?或者擔心一成不變的秋節送禮無法送進對方的心坎兒裡,小巧精緻且能夠感受到手感溫度的手工餅乾,還有scone(司康)、鳳梨酥、起司塔等,都是近年來中秋過節時相當受歡迎的新選擇。今年中秋,還有老字號香腸品牌,推出巨無霸香腸禮盒,也話題十足。

黑橋牌巨無霸香腸

巨無霸夯香腸,比一般香腸重了將近3倍。 黑橋牌/提供
巨無霸夯香腸,比一般香腸重了將近3倍。 黑橋牌/提供

黑橋牌特別以熟香腸製成升級版新品-「巨無霸夯香腸」,king size的重量級尺寸一條約100公克,比一般香腸重了將近3倍,但因為是熟香腸,因此只要簡單覆熱烘烤7分鐘,不僅加熱時間減少50%,還可直接取代糯米腸成為香腸堡外皮,夾入台式泡菜、蒜片、九層塔,替中秋烤肉增添多樣風味。

詩特莉手工餅乾

auntstella詩特莉手工餅乾,今年推出包括:「秋陽」、「秋果」與首次以圓鐵盒包裝的「秋月」等十款禮盒,除內裝美味的手工餅乾外,外包裝更以優雅手繪和經典絹印,來表現秋天的花卉慶典與纍纍果實,目前已在全台19家分店開賣。auntstella詩特莉表示,每款中秋禮盒都內含詩特莉餅乾八款經典不敗餅乾,如檸檬球、巧克力餅乾、杏仁豆巧克力餅乾、玉米片餅乾、巧克力燕麥餅乾、黑芝麻餅乾、牛奶砂糖餅乾與橘子餅乾。

清爽無負擔scone

奶黃色澤的scone,彷彿一輪明月。 smith&hsu/提供
奶黃色澤的scone,彷彿一輪明月。 smith&hsu/提供

奶黃色澤的smith&hsu人氣scone,彷彿一輪明月,像似一顆顆洋溢著幸福奶香的小月亮,近年來也相當受歡迎,迎合現代人較喜愛清爽健康無負擔的口味,今年秋季smith&hsu主推帶著濃郁茶香的「伯爵夫人」和「蜜紅豆南瓜子」二款scone。

鳳梨酥脆蛋糕禮盒

微熱山丘今年則是特別推出中秋限定的「鳳梨酥脆蛋糕禮盒」,以經典人氣的鳳梨酥搭配新品蜜豐糖脆蛋糕,這款蛋糕特別以慢火烘焙出酥脆口感,化在口中盡是淡雅清新的蔗香、蜜香與蛋香,嚐起來卻是很輕盈的點心。

起司塔品牌 bake cheese tart今年也首度推出中秋節「bake cheese tart 金月禮盒」,並融合台灣送禮節令及日式風呂敷包巾包裝,相當別緻。

gontran cherrier中秋禮盒,以傳統瑪德蓮加上鳳梨餡,用日本四國的柚子汁做橋樑,將綿密細緻的蛋糕體及金黃鳳梨酸香結合。既傳統又創新,既西方經典卻又台灣在地。



本文出自: https://udn.com/news/story/11474/2721311
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